ایران وکولوژی اولین تیم فوق تخصصی صدا در ایران :
logo-iranvocology
رژیم غذایی خوانندگی

رژیم غذایی در خوانندگان

فهرست مطلب :

غذاهای مفید برای حنجره [چه چیزهایی برای حنجره مفید و مضر است]

وکو-وینگ

با انجام تمرینات صوتی با وکو وینگ، می‌توانید فشار هوا را در بالا و پایین تارهای صوتی متعادل کنید و فشار بر تارهای صوتی را کاهش دهید. خوانندگان و سخنرانان از این تکنیک برای کاهش فشار صوتی، حذف شکست‌ها (break) صوتی و ایجاد صدای قدرتمندتر استفاده می‌کنند.

خرید وکو وینگ

غذاهای مفید برای حنجره: در این مقاله قصد داریم به شما در خصوص رژیم غذایی نکات مهمی را بیان کنیم تا شما بتوانید انتخاب های مناسبی را در مسیر انتخاب رژیم غذایی مناسب خودتان از متخصص تغذیه و یا متخصص طب سنتی دریافت کنید ؛ مرکز وکولوژی ایران این افتخار را دارد که با ارائه خدمات تخصصی طب سنتی توسط دکتر الهام پارسا در این راه همراه مورد اطمینان شما باشد.

چه چیزهایی برای حنجره مفید و مضر است؟

نقش گفتار در روابط بین انسان ها و انتقال مفهوم از این طریق از اهمیت بسزائی برخوردار است. تولید صدا و اصوات در این بین نقش پررنگی را ایفا می کنند. صدا، علاوه بر بیان مفهوم، احساس گوینده و حالت های عاطفی و هیجانی را نیز نشان می دهد. حنجره و تارهای صوتی نقش تولید آوا و صدا را در انسان به عهده دارند. و مشکلات صوتی یکی از شایع ترین علل مراجعه به بخشهای گوش حلق بینی می باشد. در صورتی که مشکلات صدا از جمله گرفتگی صدا طولانی شود حتما باید علل آن بررسی شود.

رژیم غذایی خوانندگی بر اساس طب سنتی ایرانی

حکمای طب سنتی ایرانی، علل متعددی را برای گرفتگی و اختلالات صوتی بیان می کنند و راهکارهای درمانی آن را نیز ذکر نموده اند. علاوه بر تمرکز بر درمان این بیماری ها، نکته ی مهم دیگری که طب سنتی ایرانی در تمام بیماری ها در نظر دارد روش های پیشگیری از ایجاد بیماری می باشد. در این مقاله قصد داریم تدابیر و توصیه های تغذیه ای طب سنتی را جهت پیشگیری از مشکلات صوتی و حنجره بیان کنیم.

  • مواد مضر برای حنجره و پرهیزات را جدی بگیریم.

پرهیز از پرخوری از توصیه های اکید طب سنتی است. پر خوری سبب بروز مشکلات متعددی از جمله بیماری های معده همچون ریفلاکس معده و گرفتگی صدا می شود. ریفلاکس یکی از علل مهم بیماری های حنجره و اختلال صوت است. لذا با پرهیز از پرخوری می توان جلوی مشکلات حنجره را گرفت. پیشنهاد طب سنتی در مورد میزان غذا این است که همیشه به اندازه 3/2 اشتها غذا خورده شود. علت این توصیه این است که به دلیل تخلخل مواد غذایی در معده، آن 3/1 باقی مانده نیز هم پر خواهد شد.

  • از غذاهای سرد و یخ، خصوصا آب یخ پرهیز شود.

  • فلفل ، غذاهای تند و شور و ترش، مواد غذایی مناسبی برای سلامت حنجره نمی باشند.
در حد امکان باید از مصرف غذاهای سرخ شده و فست فود خودداری شود. استفاده از روغن فراوان در غذا، از مواردی است که با ایجاد مواد زائد در مغز سبب ایجاد خلط پشت حلق(نزله) و آسیب به سیستم صوتی می شود.
الهام پارسا
Dr. Elham Parsa
traditional medicine
  • گوشت گاو و گوشت گوساله از گوشتهای ناسالم و نا صالح برای بدن است.
  • ساز سیر و پیاز و تره خام برای داشتن صدائی خوب باید دوری کرد. مصرف بیش از حد گشنیز نیز توصیه نمی شود.
  • بهتر است مصرف مواد کافئین دار همچون چای پررنگ، کاکائو و قهوه تا حد امکان محدود شود.

نوشیدنی و غذاهای مفید برای حنجره و توصیه های طب سنتی

  • مصرف آب سیب و شربت سیب که به صورت کم کم  و جرعه جرعه میل شود.

این روش مصرف و همچنین مکیدن باعث می شود تا این مواد سریع وارد دستگاه گوارش نشود و آرام آرام از ناحیه گلو و حنجره عبور کند.

  •  مصرف شیره بادام از توصیه های اکید طب سنتی است.

شیره بادام حاوی یک لیوان آب و تعدادی (10-15 عدد) بادام درختی بدون پوست قهوه ای و عسل و عرق بیدمشک یا گلاب است که در مخلوط کن کاملا با هم مخلوص شده باشند.

  • آب هویج همراه شیر هم نوشیدنی مناسبی جهت سیستم صوتی است.

در مصرف نوشیدنی ها توجه به این نکته حائز اهمیت است که نوشیدنی ها گرم نوشیده شوند.

  • گوشت های مناسب برای داشتن صدایی پسندیده گوشت مرغ خروس بلدرچین و مرغابی است. که می توان از آن ها در غذا های مختلف استفاده کرد.

زرده تخم مرغ عسلی همراه کمی عسل ماده غذایی مناسبی برای تقویت سیستم عمومی بدن و دستگاه صوتی است. برگ کلم پخته، نرم کننده مجاری تنفسی و صاف کننده صدا است و سبب رفع گرفتگی صدا می شود.

 آش جویی که حاوی گشنیز، کدو، هویج، کلم، شلغم، بامیه، جعفری و تره است یکی از غذاهای مفید برای حنجره به شمار می آید.

همچنین باید توجه داشت که مشکلات صدا و گرفتگی صدا بر اساس عامل ایجاد کننده به انواع مختلف تقسیم می شود که با توجه به تشخیص تخصصی آن، درمان متناسب با علت و نوع بیماری تجویز می شود و نکات فوق پیشنهاداتی برای بهبود شرایط صوتی در حنجره ی سالم است.

چهار نکته

صدای شما توسط عضلات حنجره تولید می شود که بعضی از آنها با غشاهای مخاطی پوشش داده شده اند. عضله و غشاهای مخاطی حنجره نیازهای غذایی خاصی دارند شما می توانید مزایا یا عوارض جانبی هر غذا را  با استفاه از چهار قاعده کلی ارزیابی کنید :

1- تولید خشکی در حنجره نکند.

2- تولید خلط نکند (هرگونه خلط از جمله ریفلاکس معده)

 3- انقباض عضلانی به وجود نیاورد.

 4- انرژی کافی به شما بدهد.

مصرف آب

1-Dehydration

– برای استفاده سالم از حنجره ، صدای شما  به هیدراسیون نیاز دارد. این مهم از خوردن و نوشیدن مواد غذایی مانند آب، میوه های آبدار و بسیاری از سبزیجات به دست می آید ؛کافئین (قهوه، چای سیاه، شکلات، نوشابه ها)، الکل، سیگار کشیدن و بعضی داروها آب بدن را دفع می کنند و بنابراین صدای شما خشک و آسیب پذیر می شود. اگر قهوه دوست دارید، یک فنجان آن را در طول یک روز مصرف کنید!.

2-اصلاح سبک تغذیه

خلط بیش از حد و روش غلط پاک کردن آن که در افراد بسیاری شایع است می تواند ساده ترین اجراها را ناممکن سازد. خواستگاه خلط بر روی تارهای صوتی می توان علل متفاوتی داشته باشد اما شایع ترین آن ها ریفلاکس معده هست که فرد می تواند با دریافت دارو به صورت سریع و کوتاه مدت و اصلاح سبک تغذیه به صورت بلند مدت آن را کنترل کند.

در مرکز وکولوژی ایران دکتر مصطفی صولتی پزشک متخصص طب سنتی به اصلاح سبک تغذیه در صداپیشگان می پردازد.

3-انقباض عضلانی

انقباض عضلانی – محرک هایی نظیر کافئین می توانند باعث کاهش قدرت عضلات و همچنین کاهش هیدراسیون شوند. نوشیدنی های دارای افزودنی غیر طبیعی نیز اثر مشابهی دارند.همچنین دمای نوشیدنی ها در انقباض عضلانی موثر است برای مثال: فکرکنید یک ورزشکار  قبل از یک رقابت، یخ را بر روی عضلاتش قرار می دهد! عضلات صوتی شما باید در حالت متعادل باشند؛ دمای اتاق ، بهترین دما برای نوشیدنی ها است.

4-از دست دادن انرژی

از دست دادن انرژی – خوردن شیرینی موجب افزایش فوری انرژی و پس از آن کاهش فوری انرژی می شود. در عوض، میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین ها را مصرف کنید.

بسیار مهم:

رژیم غذایی باید شخصی سازی شود،مقاله ای که خواندید تنها شما را با چهار معیار اصلی مورد نیاز شما آشنا کرد.

در مرکز ایران وکولوژی فوق تخصص حنجره و متخصص طب سنتی شما را در رسیدن به برنامه غذایی مطلوب یک صداپیشه یاری می دهند.

کاهش وزن سریع ، ممنوع

چاقی

اگر می خواهید وزن کم کنید، کاهش وزن در کوتاه ترین مدت زمان را فراموش کنید ، در مسئله رژیم میزان کالری خارج شده از بدن و میزان کالری وارد شده به بدن در مقابل هم قرار دارند ، برای اینکه از شمارش این کالری ها راحت شوید از موادی که شکر بالایی دارند مانند شیرینی، دسر، بستنی، حتی آبمیوه های طبیعی که فکر می کنید ممکن است سالم باشند، دارای قند بسیار زیادی هستند پرهیز کنید.

اگر بدن را به عنوان یک ماشین تصور کنید این ماشین برای زنده ماندن و عملکرد با کیفیت نیاز به سوخت دارد. همانطور که قطعا  موتوری ارزان قیمت و سوختی بی کیفیت را در یک بدنه گران قیمت مانند  بنز بدون سرنشین قرار نمی دهید؛ بسیار مهم است که چه سوختی به بدن خود تزریق می کنید.

با برچسب ( label) "بدون شکر" فریب نخورید

بر روی بعضی از نوشیدنی ها و یا خوراکی ها برچسب “بدون شکر” خورده شده است ؛ مانند نوشابه های گاز دار ؛ اما شما نباید فریب این جملات تبلیغاتی را بخورید ، این جمله به آن معنی است  که  هیچ شکری به 40± گرم اصلی ماده اولیه  اضافه نشده است که باز هم  به طور طبیعی در ماده اولیه نیز کمی شکر وجود دارد! .  به خاطر داشته باشید که ما برای سوخت و ساز بدن غذا مصرف می کنیم.

غذا همان سوخت مهم موتور ماشین گران قیمت شماست ،  بنابراین برای سوخت و ساز بهتر از فرم طبیعی فیبر و پروتئین در رژیم غذایی خوانندگی خود استفاده کنید . اگر احساس می کنید استفاده از سبزیجات و فیبر های طبیعی در روند هضم غذای شما اخلال ایجاد کرده است و یا هضم کامل را طولانی کرده است با یک پزشک متخصص طب سنتی و یا پزشک تغذیه مشورت کنید.

تولید کننده های چربی

غذای مضر و مفید برای حنجره

پیتزا، شیرینی، ماکارونی و پنیر، آبجو، الکل، آب، کوکی ها و چیپس به اندازه کافی متابولیزه ( هضم) نمی شوند و به صورت  سلول های چربی ذخیره می شوند. فیبرهای طبیعی  باید کاملا درگیر فرایند هضم شوند و در صورت کامل نشدن فرایند هضم از بدن خارج می شوند ، در صورتی که چربی به راحتی ذخیره می شود و بدن شما باید در زمان دیگری به هضم چربی های ذخیره شده بپردازد.

جالب است بدانید شما زمانی که بدن می خواهد برای آزاد کردن انرژی به سراغ چربی ها برود شما به وعده غذایی دیگر یا میان وعده ها می رسید!.

 غذاهای سرخ شده و شیرینی ها به شما احساس پوسیدگی و خستگی می دهند . دانه های کامل را انتخاب کنید – آری ، موادی مانند جوانه گندم ، گندم ، جو که هنوز دانه هستند و به یاد داشته باشید که شما چیزی هستید که می خورید . از مصرف زیاد لبنیات و لوبیا پرهیز کنید آنها گاز تولید می کنند و دارای محتوای اسیدی هستند. شما می توانید پروتئین های مفید را از مرغ، تخم مرغ ، دریافت کنید.

از دستگاه ها و یخچال های نوشابه درفروشگاه ها دوری کنید

از تردد در مقابل (Vending Machine) خودداری کنید. بلی سخت است ، با این حال، نوشابه ها برای شما مضر هستند . بدن شما نیاز به ویتامین ها برای تولید یک سوخت با کیفیت دارد و گیاهان به این دلیل روی زمین قرار داده شدند!

غذای ما ، دوای ما

سبک غذایی شما بر عملکردهای بدن شما تاثیر گذار است، و تاثیر آن بر عملکرد صدای شما به طور مستقیم منعکس می شود.خوردن غذاهای مناسب قبل از خواندن  یک بخش حیاتی از فرایند آماده سازی است البته باید این نکته ذکر شود که برنامه غذایی باید توسط متخصص طب سنتی برای شما و طبق مزاج شما انجام شود تا منطبق بر دستگاه گوارش شما باشد، اما با این حال غذاهای خاصی وجود دارد که ممکن است برای همه دارای خاصیت های مفیدی باشد که به آن ها اشاره می کنیم.

پیشنهاد ما برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه:  مقاله بهداشت صدا [تغذیه و 12 نکته برای رعایت بهداشت حنجره]

 

به خوبی آبدار شوید

اهمیت مرطوب سازی تارهای صوتی نباید دست کم گرفته شود، اما گاهی مصرف آب و مایعات قبل از فعالیت صوتی فراموش می شود.آب آشامیدنی و استفاه از  مقادیر زیادی میوه و سبزیجات تازه و ترکیب این ها با رژیم غذایی می تواند برای شما مرطوب سازی حنجره و تارصوتی را به خوبی انجام دهد.برخی دیگر از گزینه ها عبارتند از خیار، هندوانه، گوجه فرنگی و کاهو که باید با توجه به مزاج هر فرد مصرف گردد.

رفاقت با معده

خوراکی های مفید برای خوانندگی

اگر فردی هستید که دچار استرس قبل از اجرا می شوید، زنجبیل تازه می تواند از حالت تهوع ناخواسته و یا لرزش بدن شما کم کند و به شما حس رهایی بهتری ارائه دهد.مطالعات همچنین نشان داده اند که زنجبیل دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی، ضد التهابی و ضد میکروبی است، بنابراین می تواند به مبارزه با سرماخوردگی و گلودرد کمک کند.برای تهیه چای زنجبیلی، یک فنجان آب تصفیه شده را در یک ظرف بجوشانید و2 قاشق غذاخوری از زنجبیل تازه بر آن اضافه کنید. شما همچنین می توانید چوب دارچین یا آب لیمو تازه را برای طعم اضافه کنید. ظرف را با یک درپوش بپوشانید و حرارت را خاموش کنید.  اجازه بدهید 10 دقیقه دم بیاید، سپس مصرف کنید.

سبز بمانید

سبزیجات مانند کلم، اسفناج و کلم بروکلی واقعا استاندارد طلایی تغذیه هستند که پر از منیزیم، آهن و روی نیز می باشند؛ همچنین برای تولید انرژی و استقامت حیاتی هستند آنها همچنین از ویتامین A و C  برای از بین بردن غشای مخاطی در سینوس ها پشتیبانی می کنند.

سبزی

از کربوهیدرات های تصفیه شده(قندها و نشاسته ها) فرار کنید

خوردن این نوع غذاها قبل از اجرا و تمرینات صوتی می تواند موجب افزایش انرژی شما شود،اما به دنبال آن با کاهش شدید قند خون مواجه خواهید شد.برای جلوگیری از این اتفاق، اطمینان حاصل کنید که غذای قبل از اجرا و یا تمرین، کربوهیدراتهای پیچیده (مانند سیب زمینی شیرین یا برنج قهوه ای) را با منبع خوبی از پروتئین (مانند مرغ، ماهی) و مقدار زیادی سبزیجات برای آزاد شدن انرژی پایدار ترکیب کنید.  شکلات را پس از اجرا و یا تمرین صوتی نیز میتوانید میل کنید.

پرخوری نکنید

تجدید انرژی نیاز به غذا دارد و شما نمی خواهید که بدن شما این کار را زمانی انجام دهد که در حال تمرین هستید همچنین، هنگامی که آواز میخوانید نیز،یک معده کامل  ممکن است حرکت دیافراگم شما را مختل کند.در حالت ایده آل، 1-2 ساعت قبل از انجام فعالیت صوتی، برای جلوگیری از هرگونه تغییر انرژی، مشکلات تنفسی یا ناراحتی گوارشی، خوردن و آشامیدن را متوقف کنید. این فقط غذا نیست که شما را برای فعالیت صوتی آماده می کند و به شما انرژی میدهد. به یاد داشته باشید ورزش برای شما عالی است.

در آخر

هیچ چیز بدتر از بیدار شدن در یک روز آفتابی زیبا به همراه احساس خستگی و کوفتگی نیست.

آیا می دانستید که غذاهایی وجود دارد که می تواند سطح انرژی شما را افزایش دهد؟

به یاد داشته باشید که غذا سوخت شماست – پس هر آنچه که می خورید، نقش مهمی در کیفیت صدای شما و همچنین احساسات شما خواهد داشت.اطلاعات بسیار غلطی وجود دارد که شما را قربانی رژیم های غذایی می کند.برای حفظ رژیم غذایی سالم و مغذی ، شما به استراحت کافی ، نوشیدن مقدار زیاد مایعات خوردن مواد غذایی مفید و سازگار با بدن خودتان و  تمرینات ورزشی مناسب نیاز دارید.

به یاد داشته باشید:

1) اجتناب از نخوردن های طولانی

انجام این روش منجر به تهی شدن بدن شما از انرژی لازم برای روزمره شما شده و سیکل بدن شما را بهم میزند.

2) سطح آهن خون خود را بررسی کنید

بدون آهن، بدن شما نمی تواند گلبول های قرمز تولید کند که این گلبول ها برای تولید انرژی ضروری است. کمبود آهن در برخی افراد با علائم دست های سرد و ضعف عضلانی و میل به خواب زیاد بروز می کند. شما می توانید آهن مورد نیاز بدن را  بیشتر در محصولات گوشتی پیدا کنید ، همچنین می توانید آهن را در منابع مختلف مانند اسفناج و لوبیا پیدا کنید. مصرف ویتامین C همچنین می تواند جذب آهن را افزایش دهد، مرکبات مانند گریپ فروت، پرتقال و نیز بروکلی، فلفل و توت فرنگی نیز دارای مقادیر قابل توجهی آن هستند.

3) آب ، آب ، آب

اگر چه همه ما می دانیم که باید آب بنوشیم اما شاید نتوانیم به اندازه کافی بنوشیم. بنابراین، همانطور که قبلا ذکر شد سطح آهن باید در جریان خون ما بالا باشد، برای اینکه خون به درستی جریان یابد، نیاز به شناور کردن با مواد مورد نیاز بدن در مقادیر آب است ؛ بدون مقدار کافی آب، حرکت خون در عروق بدن با کندی رو به رو می شود و شما سرگیجه را احساس خواهید کرد.

برای مطالعه و کسب اطلاعات بیشتر در مورد مقاله خشکی صدا [تاثیر آب ، چای و کافئین بر صدای خوانندگان] کلیک کنید

4) مصرف B12 خود را افزایش دهید

B12 یک ویتامین محلول در آب است که به سوخت و ساز انرژی در بدن شما کمک می کند. شما می توانید از مکمل های غذایی غیر طبیعی مانند قرص و شربت استفاده کنید اما به طور طبیعی می توانید این ویتامین را در غذاهای دریایی به طور خاص مصرف کنید.همچنین سعی کنید از تخم مرغ و لبنیات به مقدار مناسب استفاده کنید و نیز بسیاری از غلات با ویتامین های گروه B تقویت شده اند.

5) دریافت کربوهیدرات های پیچیده برای انرژی بیشتر

غذاهایی با شکر بالا که موجب سقوط شما می شود، اما کربوهیدرات های پیچیده  همراه با ویتامین ها به افزایش سطح انرژی در بدن شما کمک می کنند. دانه های کامل مانند جو، لوبیا، سیب زمینی شیرین، میوه های رنگارنگ و سبزیجات در این راه به کمک شما می آیند.

کلام آخر اینکه در رژیم غذایی خوانندگی باید غذاهای مفید برای حنجره را مصرف کنیم و از غذاهای مضر برای حنجره پرهیز کنیم ما در این مقاله سعی کردیم تا شما را در این امر مهم که چه چیزهایی برای حنجره مفید است یاری کنیم

تیم تحریریه ایران وکولوژی به شما پیشنهاد می کند تا در خصوص این مطالب نیز مطالعه ای داشته باشید!

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کمک نیاز دارید? چت از طریق واتساپ